beneventano rosso igt simbiosi 2019 fattoria la rivolta W32-35-sconto35 avec quelques légers reflets tirant

avec quelques légers reflets tirant sur le vert

avec une mousse douce et un perlage fin et persistant

D'un apéritif avec des charcuteries mélangées à un plat classique de tortellini au bouillon

avant les opérations habituelles de dégorgement qui précèdent une nouvelle période de raffinement en bouteille de 6 mois

beneventano rosso igt simbiosi 2019 fattoria la rivolta W32-35-sconto35 avec quelques légers reflets tirantVisuellement, il est frappant par sa teinte rouge rubis, vraiment profonde et impntrable. Intense le spectre olfactif qui se dploie au nez, construit sur des notes de fruits mrs suivies de touches de cannelle, de rglisse et de poivre noir. En bouche, il est moyennement cors, harmonieux, avec des tanins de taille, qui caressent les gencives avec dlicatesse, sans tre trop agressifs. Grce l'quilibre parfait entre l'altitude, le sol et le microclimat, les