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Macération courte
nourri par les sols schisteux de Saint Chinian
DOMAINE LES HAUTES TERRES – CRÉMANT DE LIMOUX "JOSÉPHINE" : LA BULLE D'ALTITUDE DU LANGUEDOC (BRUT NATURE)
C’est un vin de garde
Domaine Inebriati - Drya - Pic Saint Loup 2023 Macération courteLa dgustation Une robe rubis limpide aux reflets violine, o framboise frache et grenadine se mlent un lger souffle de garrigue. Tanins dlicats et acidit bien quilibre donnent un vin vif et lgant, parfait avec un carr dagneau grill ou un tartare de buf aux herbes. propos de la cuve Assemblage : 50 % Syrah (vendange entire) 30 % Grenache 20 % Cinsault ; Terroir : boulis calcaires & argilo calcaires de la Gravette ; Culture : bio & biodynamie (Miault &