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offrant une excellente résistance à la rouille grâce à sa teneur élevée en chrome — un choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson
Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Orange 210mm Materiau:VG-10 offrant une excellente résistance àLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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