Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 300mm Sliver steel #3 Ces couteaux en forme d'épée

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

ses diverses couleurs et longueurs de lame

préservant ainsi leur texture et leur fraîcheur

utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 300mm Sliver steel #3 Ces couteaux en forme d'épéeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.