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Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression
Grain : #6000
Malgré sa petite taille
Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm Higonokami Il est suffisamment large etLes couteaux steak sont des couteaux courants et populaires dans les foyers occidentaux. Dots d'un design lgant et fabriqus en acier de haute qualit, ils offrent une performance de coupe exceptionnelle. Les couteaux steak subliment vos dners spciaux et apportent le plaisir d'une coupe nette et prcise votre table.
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