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Le vignoble exposé Nord-Ouest est entouré de bois apportant fraîcheur et biodiversité
cette cuvée parcellaire s’inscrit dans un registre plus tendu et élancé
aux arômes de cerises
faible proportion de bois neuf
Brouilly La Folie 2023 VP FIN Le vignoble exposé Nord-Ouest estLe vin combine fruit rouge frais, minralit granitique et texture souple, avec une capacit de garde inhabituelle pour un Brouilly. Situ face au Mont Brouilly, le climat La Folie repose sur des granites roses et des vignes d'environ 60 ans. La vinification intgre environ 10 % de grappes entires afin d'apporter davantage de relief la matire. L'levage de 16 mois affine progressivement les tanins sans alourdir l'ensemble. Caractristiques Cpage : Gamay 100