Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Pourpre Manche Urushi 105mm Sweden Steel façonner et trancher fruits et

façonner et trancher fruits et légumes

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

Forgé avec soin à partir d’un acier inoxydable de qualité supérieure

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’à ce que vous soyez prêt à couper

Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Pourpre Manche Urushi 105mm Sweden Steel façonner et trancher fruits etLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux ; en effet, Funayuki se traduit littralement par aller en bateau . Ces couteaux servent gnralement nettoyer, fileter et contrler la qualit de poissons de petite ou moyenne taille. Toutefois, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs propres repas, que ce soit en mer ou de retour au port. Le couteau devait donc tre