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L’élégance de sa lame fine réside dans sa capacité à trancher les ingrédients en un seul mouvement fluide et ininterrompu
Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée
connu pour être un acier à haute teneur en carbone de première qualité
Coton Gardenia Dimensions : Largeur 42cm * Longueur 50cmLongueur Maximale des Couteaux : 270mmOrigine : Kyoto
Gyuto SLD Nashiji Washi Manche Urushi Pourpre 210mm Finition:Nashiji Washi L’élégance de sa lame fineLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.