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Servi au plat principal avec une côte de porc grillée au feu de bois
Le bois est bien intégré à la palette aromatique
Ce Pinot Noir joue dans la cour des grands
mirabelle avec une bouche magnifiquement équilibrée
PLANT ROBEZ Contenance:75 CL Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Explosif et juteux. Cerises acidules, menthol PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Plant Robez LA PETITE HISTOIRELe Plan Robez est une mutation naturelle du Gamay. Autrement dit, il sagit dune volution biologique de ce cpage, apparue sur un lieu bien prcis : pesses, au cur de Lavaux, dans le canton de Vaud. Toujours marqu par une belle expression poivre et gnralement dot dune grande concentration, il donne
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