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12 Glucose+fructose : <0
plan en sauce ou les fromages de caractère
Soutirage fin mars
Altitude / Exposition : 410 m / Sud
Bohale 2021 - Romain Petiteau 12 Glucose+fructose : <0La Bohale, littralement La Bourrasque en langue Gallo est ne du millsime 2018, suite linstallation dun berger ovin sur les prairies et les vignes du domaine de la Tourlaudire pour lentretien des parcelles en co pturage. Cette cuve est galement le premier vin rouge du domaine certifi AB, le dbut du changement. Issu majoritairement de merlot et dun peu de Cabernet franc, ce vin prsente, au nez, dtranges notes grilles fumes. En bouche, le vin dveloppe