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Une partie de ce vin a été soigneusement fermentée en fûts de chêne français
aérien et gourmand
Sa vinification soignée
Les saveurs sont préservées par un ajout minimal de sulfites
Dis, "Vin Secret" derniere-chance Une partie de ce vinCe vin est un assemblage de 95 % de Pinot Meunier et 5 % de Chardonnay. Les raisins proviennent de vignes ges de 20 60 ans sur des terroirs de sols limoneux et marno calcaires, offrant une base remarquable. Aprs une vinification en cuves mailles et une touche de fts de chne, ce vin a repos quatre ans sur lattes avant son dgorgement en juin 2021, permettant une harmonie et une complexit bien structures.
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