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mesurant 165 mm
La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui s'intéressent à un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit
Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
il est largement utilisé dans les foyers
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Best Selling mesurant 165 mm"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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