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reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments
offrant ainsi une grande flexibilité en cuisine
Sakimaru Takohiki are easily identifiable by their blade tips
il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir 165mm Materiau:VG-1 reflète leur capacité à couperSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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