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ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
La pointe pointue permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Son design unique intègre un riche bois d'ébène offrant une prise en main et un contrôle exceptionnels lors de la coupe
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental en Acajou 165mm Honesuki ces couteaux sont utilisés uniquementPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 180.72
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