UNGULUS Appellation:AOC Ticino de légère fumée vont de

de légère fumée vont de pair avec une structure délicate que porte un joli mariage d’amertume et d’acidité

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 1 - 8 ans Sol Calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Elevage

Ce vin accompagne à merveille les mets qui ont du goût : chasse

Toute la force de la famille Paccot réside dans le travail extraordinaire qu’elle réalise avec les cépages locaux

UNGULUS Appellation:AOC Ticino de légère fumée vont deEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerises noires, cacao et notes lgantes de graphite et de tabac PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cabernet Franc LA PETITE HISTOIRELe domaine Castello di Cantone a la ferme rsolution de produire des grands vins, cest dire des vins capables de traduire de la plus belle des manires le terroir dont ils sont issus, tout en possdant leur singularit propre, oserions nous dire leur posie. Avec cet Ungulus, le