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Espressione certamente diversa da quella più nobile e raffinata dei cugini doltralpe
Couleur or brillant et éclatant
dalla spuma fine e cremosa con perlage sottile e persistente
Un campione negli abbinamenti
dolcetto d alba doc roccabella 2025 vite colte fix22dic Espressione certamente diversa da quellaRosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e caratterizzato da continui richiami di ciliegia. Al palato asciutto, di buon corpo, leggermente sapido. Un leggero retrogusto mandorlato ne delinea il finale, di buona persistenza. Un Dolcetto di rara piacevolezza, fragrante e goloso, figlio di una vinificazione di tipo tradizionale e di un breve affinamento in bottiglia. Il Dolcetto d'Alba DOC "Roccabella" di