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CY301 - Couteau Japonais Santoku Yamamoto noir - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super et Masashi

SKU: 71615420324

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Description

et Masashi

Matériau - Acier Acier molybdène

Longueur totale 365mm

tranchant et résiste à l'oxydation

CY301 - Couteau Japonais Santoku Yamamoto noir - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super et MasashiCouteau santoku forg noir fabriqu par M. Yamamoto qui est l'un des artisans de couteaux Echizen les plus remarquables. La rgion d'Echizen est connue comme le centre des couteaux forgs et M. Yamamoto est certifi par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel. Le bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la duret la plus leve de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable. L'acier

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