DOMAINE COURSODON - L'Olivaie - AOP Saint Joseph - 75cl champagne NOM : Louis

Name: DOMAINE COURSODON - L'Olivaie - AOP Saint Joseph - 75cl champagne NOM : Louis
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Description

NOM : Louis

VINIFICATION : Macération Carbonique

CEPAGE : 80 % Pinot Noir et 20 % de Chardonnay

VINIFICATION : En cuve

DOMAINE COURSODON - L'Olivaie - AOP Saint Joseph - 75cl champagne NOM : LouisNOM : L'Olivaie APPELLATION : AOP Saint Joseph MILLSIME : 2019 CPAGE : Syrah TYPE D'AGRICULTURE : VINIFICATION: Tri sur table la rception. Vendange grappe. Macration et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers. Elevage de 15 mois en fts dont 15 % de bois neuf.

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