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mettant en valeur son terroir argilo-calcaire unique
Certifié biologique
cette cuvée bénéficie d'une récolte manuelle et d'une maturation sur lies
apportant une authenticité remarquable au vin
Fragile 2022 magnum mettant en valeur son terroirCe vin de Chenin, sans sulfite ajout, est un produit authentique et respectueux de la nature. Il est issu majoritairement du domaine avec une part du domaine de Fresche. La vinification repose sur des fermentations alcoolique et malo lactique en barriques, grce l'action des levures indignes. Un soin particulier est apport l'levage en barriques de 2me ou 3me vin, avec des btonnages hebdomadaires pour favoriser la complexit et la rondeur du vin.