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principalement destinée aux découpes décoratives mentionnées ci-dessus
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs repas
Dos : Miroir Croissant de Lune
ou pour réaliser d’autres travaux de précision similaires
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Blue steel #2 principalement destinée aux découpes décorativesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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