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ce robuste outil de 225 mm est prêt à affronter toutes les tâches
Origine: Japon
Grain : #4000
Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm スミカマ ce robuste outil de 225Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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