KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 sharpening stone résistant à l'humidité

résistant à l'humidité

où l'on peut trouver certaines des meilleures pierres naturelles pour l'affûtage

with the added benefit of a blade that is sharper and stays sharper longer

from which it gets its name

KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 sharpening stone résistant à l'humiditéLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates