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La bouche est nette
est un projet collectif porté par plusieurs centaines de sociétaires
Situé aux abords du Parc national des Cévennes
où percent des notes délicates de verveine
Domaine Roche-Audran - César - Côtes du Rhône Blanc - 2023 La bouche est netteL'avis du caviste Belle tension, matire caressante, bois discret mais bien en place. Entre fleurs blanches, zestes dagrumes et fines notes grilles, la bouche stire sur une finale minrale et salivante. Accord parfait avec une pintade aux agrumes ou un poisson fum. La cuve Grenache blanc, Viognier, Clairette et Bourboulenc vendangs la main sur les hauteurs fraches de Rasteau. Fermentation en demi muids, levage long sur lies avec btonnage pour densifier
US$ 18.90
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