Domaine Dudognon - Au bout du Chenin 2023 - Chinon C'est un nez très gourmand

C'est un nez très gourmand

Sa texture enveloppante et son caractère minéral rehaussent avec finesse les plats aux notes crémeuses et aux saveurs délicates

Le nez évoque la pomme mûre

Il accompagne à merveille une poitrine de cochon confite ou une belle pièce de bœuf comme un faux-filet de race Aubrac

Domaine Dudognon - Au bout du Chenin 2023 - Chinon C'est un nez très gourmandLa dgustation Un Chenin lumineux, la fois gnreux et droit. Le nez souvre sur les fleurs jaunes, la pche et le silex, la bouche droule une matire ample, salivante, avec une persistance minrale qui appelle un second verre. Le moment parfait On limagine table avec un risotto aux champignons des bois, un fromage de chvre affin type Sainte Maure, ou encore un carpaccio de bar aux agrumes. Des accords qui font ressortir toute la prcision et lnergie de ce