Champagne Blanc de Blancs VP FIN nous avons été conquis sur

nous avons été conquis sur le millésime 2023 par l'Oca

Bois de Fée est la grande cuvée de St-Véran de la maison

Vinification et Elevage : 12 mois en barriques de 400L et cuve inox

avec une finale persistante

Champagne Blanc de Blancs VP FIN nous avons été conquis sur95% de Chardonnay et de 5% de Blanc Vrai. Ce vin lev principalement en cuve inox provient de chardonnays plantes sur des calcaires kimmridgien. Le vin se veut trs pur avec des notes de poires fraiches et une belle rondeur toaste qui vient arrondir la bouche. Caractristiques Cpage : Chardonnay (95%) Blanc Vrai (5%) Sol et Terroir : Sol calcaire Jurassique, Kimmeridgien dUrville et craie Vinification et Elevage : Fermentation malolactique, Non filtr, 5