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Cépage : Pinot Noir 100%
Selon les années
marqué par une minéralité nette
Cuvée plus structurée et puissante que Safres de par son sol de galets
Champagne L'Origine Grand Cru Blanc de Blancs VP FIN Cépage : Pinot Noir 100%100% Chardonnay Grand Cru. La minralit d'un blanc de blanc pour un excellent rapport qualit prix. LOrigine est la cuvee signature de Gimonnet Gonet. Une expression toute en elegance et en finesse des chardonnays de la Cote des Blancs. Caractristiques Cpages : 100% Chardonnay Sol et Terroir : Chouilly, Cramant, Oiry, Oger, Le Mesnil sur Oger Dosage : 5 g l (BRUT) Vinification et Elevage : Fermentation alcoolique a 17c Fermentation malolactique