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Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous
Contrairement à la plupart des couteaux de chef
Type de Couteau : Yanagiba
Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)
Nakiri White steel #2 Kurouchi Chokin Roseaux Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Kurouchi Le couteau écrase les longsLe Nakiri en acier blanc #2 Kurouchi Chokin rendra la prparation des aliments agrable. Sa lame en acier blanc affte, son revtement personnalis Kurouchi, son manche en corne de buffle et bne, ainsi que sa longueur de 165 mm offrent une exprience haut de gamme idale pour toutes les cuisines. Impressionnez avec cette lame de haute qualit pour tous vos besoins de tranchage et de dcoupe. Principalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et