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Se marie parfaitement avec le lait et son niveau amertume permet une infusion riche et tout de même équilibré
au cœur de l'axe caféier colombien
nous avons rencontré plusieurs producteurs
idéal pour les chaudess journée d'été
ANA ROSADA Chemex Se marie parfaitement avec leCultiv entre 1 300 et 1 750 mtres d'altitude dans les montagnes verdoyantes du Quindo, au cur de l'axe cafier colombien, ce Pink Bourbon bnficie d'un terroir exceptionnel marqu par des sols volcaniques fertiles, un climat tempr et une forte amplitude thermique. Pour ce lot nomm Ana Rosada, les cerises rcoltes maturit optimale sont soumises une combinaison de fermentation Red Honey anarobie et de macration carbonique, une approche qui met en valeur
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