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Le résultat est un mélange au profil intense

È un bianco a certificazione biologica che fermenta senza l’aggiunta di lieviti selezionati e che riposa sulle fecce fini dai sei agli otto mesi

Il naso è ricco di note fruttate che richiamano l’anguria

Questo Gamay proviene da una vigna di circa 13 ettari

valpolicella classico doc 2022 secondo marco fix2dic Le résultat est un mélangeOcchio di un bel rosso rubino. I sentori olfattivi sono freschi e fruttati, e lasciano prevalere il ricordo di amarena e ciliegia. Lassaggio risulta essere leggermente sapido, scorrevole e sorretto da una buona acidit. Precisa la chiusura. Giovane e garbato, questo Valpolicella Classico DOC, di Secondo Marco, nasce da un uvaggio in cui predomina la corvina, che arricchita da altre uve autoctone. Riposa per sei mesi in vasche di cemento e per sei mesi