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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
nous ne pouvons pas garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux
Type de Couteau : Petty
Comme dans de nombreux pays
Santoku VG-10 Poli Manche en Érable Marbré 180mm Damascus Les couteaux Kiritsuke sont l'uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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