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elle dévoile un fondant exceptionnel
une étape qui affine ses arômes et renforce son fondant
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finissez la cuisson avec un feu moyen pour qu'elle cuise en profondeur
Picanha Tranchée de Bœuf Wagyu Poids:1 x 500g elle dévoile un fondant exceptionnelLa picanha tranche de buf Wagyu incarne la fois llgance du savoir faire japonais et la puissance aromatique des morceaux priss en Amrique du Sud. Issue des bovins black Tajima, levs dans la cooprative Westholme au cur de lAustralie, cette pice concentre sous son gras de couverture toute la finesse du rumsteck Wagyu. Dcoupe en tranches fines dans la pointe, elle dvoile un fondant exceptionnel, amplifi par une graisse externe qui fond la cuisson pour
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