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Conçu en acier blanc #2 et doté d'un manche en bois de buffle Kasumi
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur nourriture (soit en mer
de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande
Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Ébène 240mm Sujihiki Conçu en acier blanc #2Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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