Kiritsuke Gyuto VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 240mm Carbon Nom : Rouleau de Couteaux

Nom : Rouleau de Couteaux de Cuisine de Style Japonais (Housse pour Couteaux de Cuisine) - Sakura PourpreMatériau : Nishijin-ori (Sakura Pourpre)

ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut

même sous une forte pression

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

Kiritsuke Gyuto VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 240mm Carbon Nom : Rouleau de CouteauxLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de