Conservateur : Nitrite de sodium
Il s'agit d'un saucisson fabriqué en Auvergne
Ingrédients : Lomo de porc
idéale pour le saucisson mais aussi pour d’autres aliments
Coppa espagnole à trancher (Cabecero) - 300g byobSuite Conservateur : Nitrite de sodiumLe cabecero est une charcuterie espagnole qu'on peut apparenter de la coppa et labore partir de lchine de porc (la partie situe entre la tte et lpaule). Cette pice noble est assaisonne dpices, gnralement du paprika, puis affine lentement pour dvelopper des armes riches et une texture tendre et marbre. Ingrdients : Lomo de porc, paprika, sel, ail, poivre noir, poivre blanc, sucres (lactose, sucre), antioxydants (E 301), conservateurs (E 252, E 250)