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il offre un confort optimal et une précision accrue
ce couteau Suminagashi est le choix ultime pour les cuisiniers exigeant excellence en termes de netteté et de performance
Son design élégant et sophistiqué vous permettra de trancher et de découper avec style
Convient également pour peler
Deba Gaucher White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 180mm Finition:Kurouchi il offre un confort optimalLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.