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45% Pinot Noir
offrant un bel équilibre entre fruit et minéralité
Raisins égrappés en fonction du millésime puis mis en cuve bois tronconique pour une semaine de macération à froid
proche du fruit et élevé en Wine Globe
Riesling Kabinett Grand Cru Schlossberg 2024 VP FIN 45% Pinot NoirLe Schlossberg donne ici un Kabinett titrant 9,5 dalcool , issu dun versant ouest sur des sols profonds de calcaire et de marnes Cest un terroir frais, capable de prserver lnergie du riesling tout en apportant une vraie maturit de fruit. La bouche reste lgre en alcool, mais tendue, saline. "La vivacit illumine la texture onctueuse de ce vin. Le millsime 2024 est merveilleux, clatant et irrsistible !" 94 100 Vinous " Une dlicieuse fracheur de citron
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