Gyuto V-Toku 2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 185mm homecook_use Le Sakimaru Takohiki est une

Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki

Très pratique et polyvalent

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

il s'apparente presque à une hache

Gyuto V-Toku 2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 185mm homecook_use Le Sakimaru Takohiki est uneLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.