Pâte Concentrée d'Orange - 1,5 kg moule pâtisserie Créez des desserts signature élégants

Créez des desserts signature élégants

voir les glaçage miroir

sans crème montée pour préserver la pureté du cacao

Écoles de pâtisserie : travail du montage

Pâte Concentrée d'Orange - 1,5 kg moule pâtisserie Créez des desserts signature élégantsLa Pte Concentre d'Orange Sosa condense le got de l'orange dans une pte naturelle prte doser. Elle aromatise crmes, ganaches montes, mousses, glaces et appareils madeleine avec une intensit constante, sans apporter d'eau ni dstabiliser vos textures, contrairement au jus ou aux zestes frais. Caractristiques Pte naturelle d'orange concentre Dosage indicatif : 30 80 g par kg de prparation selon l'intensit voulue Bote professionnelle de 1,5 kg