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À accompagner d’un écrasé de pommes de terre ou d’une poêlée de champignons
La côte de bœuf Simmental est l’expression brute d’un terroir de montagne
fidèle à l’engagement Maison Lascours
une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mélange de chair à saucisse
Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g À accompagner d’un écrasé deSouvent class parmi les abats, longlet de buf Angus mrite pourtant pleinement sa place aux cts des pices les plus gourmandes du buf. Situ entre le filet et le faux filet, cet onglet se distingue par une chair rouge sombre, un grain filandreux et une profondeur de got exceptionnelle. Issu de bovins levs dans les prairies verdoyantes d'Irlande, cet onglet bnficie dune alimentation naturelle et dun rythme de croissance lent, garants dune tendret
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