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Espresso et plus de 30kg de Whippet ajouté en fin de fermentation
cet assemblage de Frontenac et de Marquette est à la fois robuste et fruité
Éraflée et foulée avec une macération le temps de la presse
Sardines à l'huile d'olive avec une tranche de citron
Sauvages 2023 Style1_Stout Espresso et plus de 30kgAssemblage de pommes sauvages rcoltes dans la rgion Brome Missisquoi. Fermentation lente levures indignes. Clarification haute et prise de mousse en bouteille quatre mois d'levage. Sec. Fermier. Nez de pomme et de crin de cheval, bouche acide et tannique avec des notes d'pices et de caramel.
US$ 16.58
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