Saumon mariné maison sauce gravelax à l'aneth & oeuf de caille carte-fete Le domaine pratique une viticulture

Le domaine pratique une viticulture raisonnée

le gibier ou les fromages affinés

des fromages de chèvre ou une volaille rôtie

qui illustre parfaitement la finesse et la complexité des terroirs de la Côte de Nuits

Saumon mariné maison sauce gravelax à l'aneth & oeuf de caille carte-fete Le domaine pratique une viticultureSaumon marin maison, sauce gravelax l'aneth frais et oeuf de caille, note de fracheur et d'acidit., grand classique de la Maison Dessirier Le gravelax est une spcialit culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, base de filets de saumon cru longuement marins, macrs, et schs avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth. Pour 1 personne Allergnes : poisson, moutarde, oeuf