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Cépage : 100% Pinot noir
L'objectif était de s’approcher au plus près des caractéristiques gustatives des premiers vins de Champagne effervescents du début du XVIIIe siècle (et de leurs flacons)
Les jus sont vinifiés en barriques bourguignonnes puis un long vieillissement sur lies en bouteilles vient compléter la vinification
Avec cette cuvée Millésime 2010
Famille Moussé - Eugène NV Format:Bouteille 75 cl Cépage : 100% Pinot noirCHAMPAGNE 80% MEUNIER 20% PINOT NOIR PERPETUELLE 2003 2021 CARACTRISTIQUES Cre par le fondateur de la maison, Eugne Mouss, il y a 100 ans, cette cuve perptuelle commence en 2003 est un clin dil lhistoire de la famille. Au dpart appele Carte Or, puis Or Tradition, puis LOr dEugne. Lanne du centenaire marque une restructuration de la gamme avec larrive dEugne. TERROIR ET SOLS Cuisles, Jonquery, Chtillon sur Marne 90% des sols composs dargiles vertes sur