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Longueur de la Lame: ~210mm
La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint
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Le Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura avec un manche en ébène de buffle de 135 mm est l'outil parfait pour trancher sans effort n'importe quel ingrédient
Santoku HAP40 Tsuchime Manche Urushi Rouge 180mm 吉金 Longueur de la Lame: ~210mmCe couteau Santoku est un incontournable pour les chefs exigeants. Forg en acier rapide HAP 40 et dot dun manche en bne avec virole en corne de buffle, ce couteau dexception lvera votre exprience culinaire. Son design soign garantit une prcision optimale et une qualit remarquable, pour une utilisation aussi raffine que performante. Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les
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