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Protégez votre Kiritsuke/Bunka avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille
Parce que le Higonokami est léger
Utilisé pour couper des fruits de mer crus et du bœuf en fines tranches pour le Sashimi
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Bunka SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm Finition:Damas Protégez votre Kiritsuke/Bunka avec ceLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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