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L'élevage sur lies en cuve inox pendant six mois accentue sa texture élégante
Produit à partir du rare Sauvignon Rosé
allant des marnes kimméridgiennes des « terres blanches » aux cailloux calcaires des « caillottes »
aucun traitement chimique n'est nécessaire
Morgon Vieilles Vignes 2023 ope_carrel L'élevage sur lies en cuvePlant sur granit et sable, ce Morgon de vignes centenaires est vinifi en grappes entires sans foulage, avec levures indignes. Llevage de 6 8 mois sur lies fines en vieux fts bourguignons confre une texture soyeuse et une belle tension. Un Gamay structur, typique du cru, combinant fruit mr, saline minralit et lgance naturelle