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Cette pierre est utilisée pour niveler la pierre à aiguiser et la ramener à un état parfaitement plat
Idéal pour couper le napa et le chou en lanières
qui se traduit par "lame fine"
La production est très limitée en raison de la difficulté et du caractère chronophage du processus
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Caoutchouc 165mm Silver steel #3 Cette pierre est utilisée pourCe couteau Nakiri, fabriqu en Blue steel #2, est recouvert d'acier inoxydable et orn d'un manche en caoutchouc. Performance et durabilit s'assemblent pour crer une lame la fois tranchante et robuste, idale pour toutes vos prparations culinaires. Avec ses 165 mm, il est le compagnon parfait pour toutes vos dcoupes, minces et hachages ! Principalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus
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