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La Saint-Valentin et les desserts tendres
À noter : la bordure interne demande un remplissage à ras bord précis : un excès déborde sur la zone arrondie et marque la silhouette
Texture forte et stable pour des préparations professionnelles
Avec Sweet Stamp d'AmyCakes
Profiber Stab 5 – 600 g Cake Design La Saint-Valentin et les dessertsSosa Ingredients Stabilisants Profiber Stab 5 Sosa Pot 600g Stabilisant glaces et sorbets 100% fibres vgtales, sans mulsifiant synthtique Le Profiber Stab 5 Sosa est un stabilisant pour glaces et sorbets formul exclusivement partir de fibres vgtales : fibre de lin, tgument de psyllium et fibre d'agrume. Il remplace les mulsifiants et stabilisants synthtiques (E471, E466, mono et diglycrides) tout en conservant les performances techniques d'un
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