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Sa lame est fabriquée selon le processus Honyaki
trancher les fruits et légumes
il est livré avec un étui élégant pour un rangement sécurisé
il possède également une pointe "clip" / "reverse tanto" principalement destinée à réaliser les coupes décoratives mentionnées ci-dessus
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm Manche:Japonais Sa lame est fabriquée selonLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.