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ce couteau de cuisine haut de gamme est idéal pour les découpes et tranchages délicats
Ils font partie des rares lames japonaises traditionnelles véritablement multi-usages
Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes
permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer
Santoku 440C Poli Manche Occidental 180mm Finish:Polished ce couteau de cuisine hautSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.