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Leur lame possède un dos droit semblable à celui du Takohiki
Il est principalement utilisé pour des découpes détaillées et contrôlées
Règles de sécurité des couteaux
Conçu selon les plus hauts standards de qualité
Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir 180mm Manche:Occidental Leur lame possède un dosLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.